让我们来了解不一样的开花机

常见的丸子开花机大多开花形状是“#”字形，或者两端同时切，这样的丸子煮出来形状不是很好，而新型开花机则可以切出来“米”字花型，煮出来之后，开花效果也更漂亮。

    不管是关东煮、麻辣烫，还是火锅店，开花牛肉丸、开花贡丸都是非常受欢迎的产品。以往很多人是手工切花，到丸子解冻的时候，每个上面切三至四刀，这样的操作效率低，切花效果也不统一，尤其是用量大的时候根本供应不上。

    随着机械化效率的提高，丸子切花机得到了越来越多的应用。不过目前市场上大多数丸子切花机都是使用“#”字形切刀，或者两边切刀同时运行，将丸子夹在中间，两端都切出花型。

    “很多客户都觉得，目前的设备切出来的花型都不是很好看，尤其是水煮之后，开花效果不尽如人意。”福州金翔食品机械有限公司总经理祝华园表示，他们新开发的丸子开花机改变了常见的花型，做成“米”字形切刀，丸子开花之后的效果才真正像是一朵绽放的“花朵”。而且新机器的丸子摆排过程也做出了改变，由以往的震动排列，改变为轮盘式排列，稳定性和效率都有大幅提升。

    目前这款设备刚刚推出不久，祝华园对其很有信心，从老客户的反馈来看，也都对这款设备的效果非常满意。

    可能丸子切花机的花型今后还能变换出很多花样，但祝华园觉得，他这款设备至少给生产企业带来了新的选择，牛肉丸、贡丸等产品，也可以因此变化出更多的花样。